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水原大学酒店观光学部，为成为未来高附加价值产业餐旅业的主力军，我们以服务精神为本，培养引导未来国际化餐旅业的创新精神，通过特性化专业教育，培养具备实际业务能力和领导才能的特殊化人才。.

酒店经营专业不仅在观光产业中起到基础性作用，也是增进在企业经营中服务业作为价值产出核心要素理解的一门学问。酒店产业作为国家竞争力的源泉和城市竞争力的主要指标，专业人才的培养是一个国家性的重要课题。因此,该课程为培养作为未来高附加值产业-酒店产业主力军人才而开设。

餐饮经营专业正是为了培养具有服务精神和可以引导更为专业的餐饮产业的创意型人才为目标所开设的专业。随着个人收入的增长，小家庭的增多以及女性经济人口的增加等，众多经济、社会指标都预示着日后餐饮产业的成长。将把餐饮业作为一种商业模型去理解、学习的经营课程和把烹饪及食品、营养的相关专业知识相结合，以培养为国内外供餐及餐饮产业发展做贡献的专业人才为目的。

观光经营专业是为培养观光产业方面的专业人才而设立的。观光产业在个人生活幸福指数中起核心作用。观光产业在迎来体验观光时代的同时，作为涵盖旅游、娱乐、购物、餐饮、交通的观光结合体，它的重要性日益增大。观光产业不仅在地区社会发展方面，在带动相关产业发展方面影响突出，被看作国家经济发展中的战斗产业之一。观光产业将为旅游业、主题公园、会展、娱乐场以及航空和特色服务产业培养合适的专业型人才作为科系目标。